您所在位置：首页 > 新闻中心
超市将设退市食品销毁室 摄像头监视销毁过程
过期食品重新包装后再上架销售的行为将无处藏身。今日，记者从九龙坡工商分局获悉，为防止超市中的过期、退市食品经返工后再上架销售的情况出现，杨家坪商圈中的各大超市中已正式设立退市食品销毁室，并安装摄像头监视销毁全过程。整个销毁工作必须在监控设备下由超市质检部门监督销毁，影像资料保存一个月以上的时间已备监管部门查验。另外，超市进行的每一笔销毁，都要有进销货台账记录、销毁影像资料和销毁时间三方面进行记录以备查验，防止超市伪造销毁记录。
另外，在设立销毁室的同时，食品经营户还需跟工商部门签订食品安全承诺书，将经营户本身设为食品安全第一责任人，从而促进经营户的食品安全意识。
据悉，在超市设立退市食品销毁室，并安装摄像进行监视的退市食品无缝监管模式为我市首创，可有效避免退市食品回流。目前已在杨家坪商圈中的新世纪、重百、沃尔玛等大型超市试点，今后将向全市大中型食品经营户推广。