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食品添加剂、重金属含量标准应跟国际接轨
2014年3月5日，十二届全国人大二次会议在京举行。5日的政府工作报告中，李克强总理着重提出要切实保障国民舌尖上的安全，食品安全问题再一次引起人们关注。为此，凤凰网对话全国人大代表、华泽集团董事长吴向东，探讨中国的食品安全问题。
全国人大代表、华泽集团董事长吴向东
凤凰网：您作为全国人大代表，这次带来的议案是什么？
吴向东：我这次带了几个建议和一个议案。建议还是食品安全方面的，因为我身处这个行业，再者，我去年也是着重研究食品安全领域的相关问题。
我的第一个建议是提高农村食品安全的重视程度。通过这几年国家的大力整治和集中宣传，大城市的食品安全情况有所好转，城市居民对食品安全的意识和认识有了很大提高。但在农村，由于种种内外条件的限制，当地消费者的食品安全意识还相当淡薄，伪劣医药、假冒产品、劣质食品等一系列危害农村百姓身心健康的食品安全问题频频出现，因此必须在农村加大食品安全宣传力度，加大对食品安全领域的惩治力度，建立完善问责机制和食品安全监管机制。
第二个建议是打击保护伞，严厉打击那些利用职权给制假、售假犯罪分子提供保护、谋求私利的地方保护伞。这件事我从去年就开始关注，通过对发生在我身边的很多案例的研究，我发现对制假、贩假等危害食品安全的案件通常内部立案时有两千多起，能逮捕的有两百多人，但再往下，发现最终绳之于法的只有二十多人。而且常常是前脚抓人，后脚求情的人就来了，以钱捞人、以钱换刑的现象十分严重。
一些地方公检法系统时常会看到这类不断上演的“捉放曹”现象，使本应打假却变成了护假，而这也是目前食品安全问题越打越严重的主要原因。这种社会风气必须得到根治。党的群众路线教育中说到要抓干部的不作为。我认为这种风气比干部的不作为还要严重。食品安全关乎民生发展，关乎整个社会的长治久安。我认为国家必须要下大决心加大力度坚决打击为不法分子提供保护的“保护伞”。
第三个建议还是关于食品安全。我强烈建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。其实我们的很多标准仍停留在五六十年代，这不现实。三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂的问题肯定要严格治理，但现在的食品，完全没有添加剂是不切实际的，即便是欧美、日本、新加坡等国家都不敢说食品中完全没有添加剂，使用食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一，食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用，中国很多食品中没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。
在这些不统一、不合理背后，容易引起老百姓对食品行业的恐慌。例如塑化剂，欧盟没有相关的限制，但台湾一出现，大陆马上制订标准，瞬间引起民众对食品行业的不信任。这些可能是还没有经过相关研究就出台的临时标准，不仅打击了百姓对食品行业的信心，同时还摧垮了食品行业以及相关的工业企业。长期来看，这对政府，对社会都没有好处。而归根结底，还是因为许多食品没有成型的添加剂、重金属含量标准，没有做到与国际接轨。
凤凰网：您认为国民对如今的食品行业应采取怎样的态度？
吴向东：食品安全是一个大的事情，永远都谈不完。过去、现在、未来都会发生。食品从业者都希望能做到万无一失，一百年都不出一起食品安全事故。
中国人首先应该要对自己的食品有信心，不能都说国外的东西好，长期以来会让中国的食品行业越来越衰退，最终导致中国需要大量进口食品，造成物价飞涨，最终受害者还是我们老百姓自己。我认为，做到以上三点建议，实行科学治理，该严的严，该松的松，标准化方面与国际接轨，那中国的食品行业会向前迈进一大步。
凤凰网：您也是食品行业的从业者，这次您带来了几个建议，也是关于食品安全，食品行业的。您对食品行业的未来发展有些什么建议或期许吗？
吴向东：希望食品行业的从业人员都严格要求自己，整个社会也能对食品行业有一个开放的态度。全社会估计有一亿人是食品行业从业者，如果加上我们广大农民，那可能是好几亿人。不要总认为食品行业的人就是黑心人。有些确实对社会，人们的身体、生命有影响的食品，必须坚决打击。
但我认为我们的前途是光明的。其实中国的制造业已经是国际一流水平了，短短的也就二十年不到。因此我相信食品也是这样，如果我们有一个科学的态度，全社会对食品行业有一个重新的认识，那中国食品今后肯定不仅仅是自己的国民可以吃，还可以出口。
凤凰网：除了人大代表这个身份，您还有一个身份，就是华泽集团的董事长，能否请您简单介绍一下您对华泽集团未来的一些思考？
吴向东：华泽集团做酒做了十七年了，在2005年前，我们的“金六福”是民酒的代名词，那时候金六福酒迈向全国，出产量很大。随着名酒时代的到来，金六福因为自身不是十七大名酒，因此这几年的发展相对慢了下来。到了2013年以后，国家提倡不能三公消费，所以又回到了私人买酒的年代，也是人民的“民酒”时代了。
由民酒到名酒再到民酒，这也是一个转型的过程，对我们整个团队从上到下都是一个考验。华泽集团广大员工正在转变思想观念，只有观念转变了，最终才会落实到产品、品牌、消费网络，带动一系列的变化。
华泽集团本身是一个在市场经济下诞生的企业，市场不可能一下恢复，因为这是断裂式的下滑，增长将会在下一个水平线上产生，肯定需要有一个漫长的恢复过程，三五年，十年都有可能。所以我认为员工思想观念的转变是最关键的。这一年我们也是在不断地去影响大家。现在市场环境不容乐观，企业的压力很大，但我们仍有信心渡过难关，把企业发展得更好。(来源：凤凰财经)
全国人大代表、华泽集团董事长吴向东
凤凰网：您作为全国人大代表，这次带来的议案是什么？
吴向东：我这次带了几个建议和一个议案。建议还是食品安全方面的，因为我身处这个行业，再者，我去年也是着重研究食品安全领域的相关问题。
我的第一个建议是提高农村食品安全的重视程度。通过这几年国家的大力整治和集中宣传，大城市的食品安全情况有所好转，城市居民对食品安全的意识和认识有了很大提高。但在农村，由于种种内外条件的限制，当地消费者的食品安全意识还相当淡薄，伪劣医药、假冒产品、劣质食品等一系列危害农村百姓身心健康的食品安全问题频频出现，因此必须在农村加大食品安全宣传力度，加大对食品安全领域的惩治力度，建立完善问责机制和食品安全监管机制。
第二个建议是打击保护伞，严厉打击那些利用职权给制假、售假犯罪分子提供保护、谋求私利的地方保护伞。这件事我从去年就开始关注，通过对发生在我身边的很多案例的研究，我发现对制假、贩假等危害食品安全的案件通常内部立案时有两千多起，能逮捕的有两百多人，但再往下，发现最终绳之于法的只有二十多人。而且常常是前脚抓人，后脚求情的人就来了，以钱捞人、以钱换刑的现象十分严重。
一些地方公检法系统时常会看到这类不断上演的“捉放曹”现象，使本应打假却变成了护假，而这也是目前食品安全问题越打越严重的主要原因。这种社会风气必须得到根治。党的群众路线教育中说到要抓干部的不作为。我认为这种风气比干部的不作为还要严重。食品安全关乎民生发展，关乎整个社会的长治久安。我认为国家必须要下大决心加大力度坚决打击为不法分子提供保护的“保护伞”。
第三个建议还是关于食品安全。我强烈建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。其实我们的很多标准仍停留在五六十年代，这不现实。三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂的问题肯定要严格治理，但现在的食品，完全没有添加剂是不切实际的，即便是欧美、日本、新加坡等国家都不敢说食品中完全没有添加剂，使用食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一，食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用，中国很多食品中没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。
在这些不统一、不合理背后，容易引起老百姓对食品行业的恐慌。例如塑化剂，欧盟没有相关的限制，但台湾一出现，大陆马上制订标准，瞬间引起民众对食品行业的不信任。这些可能是还没有经过相关研究就出台的临时标准，不仅打击了百姓对食品行业的信心，同时还摧垮了食品行业以及相关的工业企业。长期来看，这对政府，对社会都没有好处。而归根结底，还是因为许多食品没有成型的添加剂、重金属含量标准，没有做到与国际接轨。
凤凰网：您认为国民对如今的食品行业应采取怎样的态度？
吴向东：食品安全是一个大的事情，永远都谈不完。过去、现在、未来都会发生。食品从业者都希望能做到万无一失，一百年都不出一起食品安全事故。
中国人首先应该要对自己的食品有信心，不能都说国外的东西好，长期以来会让中国的食品行业越来越衰退，最终导致中国需要大量进口食品，造成物价飞涨，最终受害者还是我们老百姓自己。我认为，做到以上三点建议，实行科学治理，该严的严，该松的松，标准化方面与国际接轨，那中国的食品行业会向前迈进一大步。
凤凰网：您也是食品行业的从业者，这次您带来了几个建议，也是关于食品安全，食品行业的。您对食品行业的未来发展有些什么建议或期许吗？
吴向东：希望食品行业的从业人员都严格要求自己，整个社会也能对食品行业有一个开放的态度。全社会估计有一亿人是食品行业从业者，如果加上我们广大农民，那可能是好几亿人。不要总认为食品行业的人就是黑心人。有些确实对社会，人们的身体、生命有影响的食品，必须坚决打击。
但我认为我们的前途是光明的。其实中国的制造业已经是国际一流水平了，短短的也就二十年不到。因此我相信食品也是这样，如果我们有一个科学的态度，全社会对食品行业有一个重新的认识，那中国食品今后肯定不仅仅是自己的国民可以吃，还可以出口。
凤凰网：除了人大代表这个身份，您还有一个身份，就是华泽集团的董事长，能否请您简单介绍一下您对华泽集团未来的一些思考？
吴向东：华泽集团做酒做了十七年了，在2005年前，我们的“金六福”是民酒的代名词，那时候金六福酒迈向全国，出产量很大。随着名酒时代的到来，金六福因为自身不是十七大名酒，因此这几年的发展相对慢了下来。到了2013年以后，国家提倡不能三公消费，所以又回到了私人买酒的年代，也是人民的“民酒”时代了。
由民酒到名酒再到民酒，这也是一个转型的过程，对我们整个团队从上到下都是一个考验。华泽集团广大员工正在转变思想观念，只有观念转变了，最终才会落实到产品、品牌、消费网络，带动一系列的变化。
华泽集团本身是一个在市场经济下诞生的企业，市场不可能一下恢复，因为这是断裂式的下滑，增长将会在下一个水平线上产生，肯定需要有一个漫长的恢复过程，三五年，十年都有可能。所以我认为员工思想观念的转变是最关键的。这一年我们也是在不断地去影响大家。现在市场环境不容乐观，企业的压力很大，但我们仍有信心渡过难关，把企业发展得更好。(来源：凤凰财经)